a fried dish：炒菜，中国菜的常用制作方法 ，将一种或几种菜在特制的凹型锅内 ，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
cooking：炒菜做饭都可用。
如： I'm cooking.
I'm cooking a meal.
我对火锅 、西餐不是很感兴趣 ，我比较喜欢中式的炒菜 。象“川渝人家 ”那样的炒菜 。
I'm not interested in Chaffy-Dish and Western-style food.
I like chinese cooking much more, just as "ChuanYuRenJia" does.
菜切好了 ，可以炒菜了吗？
I've finished cutting. Now can we stir fry them?
希腊人和意大利人一样，炒菜爱用橄榄油。
In Greece ，as in Italy ，they use a lot of olive oil in cooking.
他们可以选其中的任何一种，其中有炒菜 、快餐、搭配蔬菜的热饭 。
They have everything from stir-fries to fast foods to hot meals that include vegetables.
她郑重的宣布：以后她只吃烫青菜 ，不吃炒菜；只吃鱼肉 ，不吃其他的肉 。
she announced solemnly that she would eat only water-boiled vegetables and no stir-fried vegetables, and she would consume only fish, no meat.
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本文概览：a fried dish：炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程...
文章不错《炒菜用英语怎么说-》内容很有帮助