住宿:
贵阳——我住如家次南门店, ,靠近火车站和汽车站,网上预定,不需要预付款 ,单人间150元。
西江——不需要预定住宿 。进到里面就知道了,这个苗寨非常商业化,一千多户人家基本都可住宿 ,即使没挂出招牌,你上前问,人家也是愿意临时加个打地铺床位赚下外快的。节假日的住宿费被抬得很高,都会说便宜的房间没了只有贵的 ,你可以说自己不要住房间,打地铺就行,那就是按床位算价 ,一般几十块钱一晚。建议去住开着大店铺的吊脚楼里,因为一般人会住客栈,人多卫生就差 ,较少被问津的大店铺,本身就预备着给营业员睡的房间,所以有多余的实惠又干净的床位 ,我住的房间有2个打地铺床位,我睡了一个(40元/晚)另一个床位闲置着,而另一位游客则睡在隔壁的单人房里180元/晚 。
朗德——本来打算住一晚的 ,结果清晨山间的雾气与夜晚漫天的银河实在迷人,再加上客栈老板的热情,又多住了一晚,真正停下匆忙的脚步为度假而度假了一回。30元一个床位 ,区别是这个是带木床的床位,不是打地铺。一个房间2张床,我住的第二天 ,同房的重庆女孩走了,也等于是我一个人住一间,很划算 。如果包下来也就60元一间 ,和西江比是相当便宜了,而且窗外是田园山峦,风景超美。朗德没西江现代化 ,从厕所可以看出来,而只有这家客栈有瓷质蹲坑厕所,很干净推荐~
饮食:
这边特产一种瓜 ,可作水果食用,他们叫“地老坡 ”,手撕皮,里面果肉洁白 ,口感像马蹄莲。黄果树景区卖3元一个,凯里汉人卖2.5元一斤,凯里苗人卖1元一斤……
贵州番茄很小 ,比圣女果还小,圆溜溜的,在菜市场和田野里经常看到 ,味道不错,我买来当水果吃。
凯里市的有趣小吃很多,可以多多尝试 ,小十字步行街走到底,凯里医院斜对面的那家牛肉粉超级好吃,5元一碗 ,加肉料3元,8块钱可以吃到撑,非常美味啊!
去苗家一定要吃鱼!每个苗寨里,都会有条河流经过 ,河里产一种小鱼,据说很美味,春夏是捕鱼期 ,秋冬是休渔期,但秋天是他们一季稻成熟的时候,稻子收割后的水田 ,可以收获田鲤鱼,就能制成著名的酸汤鱼了 。所以现在吃不到河里的小鱼,可以吃田里的大鱼啦~!按当地人的做法 ,不去鱼鳞,不去腮,活鱼对半剖下锅 ,很美味!我在西江时没吃,因为游客太多,吃得人很多,这鱼像从水产市场批发来的 ,怀疑不正宗。在朗德亲眼看苗人陈大哥打着手电去抓鱼,绝对野生新鲜。尝了下,太美味了 ,我连吃2碗饭 。
贵州水稻一季熟,所以水稻收割完毕后,闲置的农田才会种些蔬菜瓜果 ,所以我国庆来苗寨,稻子很多,蔬果很少。除了辣椒和老腊肉 ,没什么好吃的。所谓的苗家乐,也是苗人专门去县城买菜过来烧,所以算上成本 ,比在县城市区里吃要贵 。建议去苗家买点老腊肉,很香很好吃,我后来在机场买了黔五福老腊肉,那么贵 ,还没苗人自制的好吃。
苗人的手搓辣椒粉很香很好吃,他们叫“辣子面”,吃时加点盐和葱 ,浇点热水就是很美味的调味品了,哪怕沾着吃水煮青菜,也相当美味。
苗人家家户户晒着玉米 ,据说是给猪作饲料吃的,虽然很多户人家自己养猪养会飞的鸡,但是招待旅客的鸡肉和猪肉也是县城买的 ,为啥呢?因为他们要留着过盛大的苗新年 。过新年时,猪腿作为特别的礼物专门一只只地赠送给亲朋好友。所有的苗寨都在农历11月初7开始杀猪,初8开始打糯 ,初9进入苗新年(类似春节的大年初1)直到初18结束。可惜我这次没法看到那热闹的景象,遗憾 。
鼓藏节是更隆重的一个节日,13年一次,每个苗寨的鼓藏节时间都不同 ,我打听到朗德的是5年后的马年会有一次,在农历二月初,具体时间到时会确定 ,有机会我一定要去参加一次~
购物:
真正还在打棉花纺棉线织土布作蜡染刺绣的寨子,都在偏僻的深山里,车子开不到 ,得徒步翻山越岭走上个把小时,所以,要买这珍贵的手工制品 ,只好被中间商多赚点了,但是雷山县有集市,一周一次 ,届时深山寨子里的人会拿着自己的劳动作品来赶集。我打听到的是每周三,但是不知道时间会不会变动。我得知时已经错过了周三,所以就在朗德买了些手工刺绣。但是要小心别被骗,会有人拿着机织的刺绣布冒充人织的卖 ,仔细看,布面粗糙厚实,针线较粗的才是手织的 。要会砍价。在西江 ,卖的基本是从旧衣服上拆下来的二手刺绣,价格抬得跟古董文物一样。
西江银店很多,但是很多卖的是白铜 ,我万里挑一选了一家挂了很多鉴别证书的店,买了些现场打造的银器,来到朗德时 ,我问陈大哥,是不是比较软的是真银?苗人大哥意味深长地说:不是 。所以,除非你很懂鉴别 ,不然还是别买吧……
苗人自制的牛肉干很好吃,买生的非零食的那种,我在西江买了些,回家蒸了发现是熏制的 ,很新鲜,很好吃,可惜买少了。
在朗德看到苗人拎着很多漂亮的大编织篮子卖 ,打听后说是凯里买的。于是来到凯里就特意搜寻了下,很多凯里人自己都不知道哪里有卖,所以我是失望之余无意乱逛 ,进入了一整条巷子卖手工竹藤编织 。买了竹子编的便携小鱼篓,双扣双层饭盒(苗人上山干活时,饭菜就装里面带上山)和筷子篓。
在凯里 ,多去巷子里转转,会发现有专门面对苗人的裁缝店,苗人自己穿在身上的民族服饰的 ,是从这里批发购买的。
还有那些巨大的白铜作的银头饰,都能在巷子里发现很多批发店 。
风土人情:
西江——千户苗寨,赢在数量上,但很多吊脚楼是新造的 ,很多苗人头上的发髻是毛线代替的,也有外来务工者假冒苗人的。不过有免费的定时的歌舞表演可以看。
大塘——虽说是超短裙苗族,但是他们的短裙里是穿裤子的 ,100%原始的苗寨,没有客栈没有餐馆没有向游客兜售纪念品的苗人 。那天我中午烈日下又饿又热团团转,就去一个苗人家里拜访 ,幸运的是女主人曾来杭州打工过,将我我视为远方贵客热情招待。我在这个很破烂的昏暗小屋里避暑。和女主人聊天看着她作刺绣(彩条,挂在她裙子上作装饰用的)
朗德——民间舞蹈艺术之乡 ,奥运火炬唯一经过的苗寨。我住的那家客栈老板苗人陈大哥也是个卧虎藏龙的角色,是朗德上寨里唱歌跳舞最好的苗人,上过央视表演过 ,年轻时和杨丽萍是同事,同属一个演艺公司在各地巡演,“云南印象”里他也在 。现在身体不适退休归隐家中,转作家庭客栈 ,刚起步,我住的那天,他家还有3个老外 ,大家喝了米酒兴致很高,陈大哥即兴表演了些歌舞,叹为观止啊 ,真是人才啊。
凯里——各式少数民族走在现代化的街头,应接不暇,视觉感很特别 ,凯里街道比贵阳还要山地地貌,斜着上下坡很多,很有趣。街边农贸市场很繁荣 ,会有一整条街卖牛肉,连皮带毛带趾的牛腿一个挨一个,等着削肉卖 。然后又一整条街卖蔬菜,以此类推。
我想起了以前租房的快乐时光 ,转眼过去十多年了。
那时刚来小城两年,收入比学徒时略好一些 。我和同乡好友祥子一直都想搬出单位宿舍,渴望在附近租房。过久了宿舍楼的集体生活 ,总想改善一下,住单人间,过上家居式生活。
辛苦寻觅了一番 ,相中了单位老家属楼顶层的一套两居室,带厨卫和阳台,不足六十平米 。看房那一刻 ,我俩瞅着舒服,便认定它了。房东也爽快,提出按季交房租 ,价格略低于市场价,水电费自付。很快我们和房东签完协议,手上各有了一把租房的钥匙,当时心里感觉一阵舒畅 。
租房内只有一台房东留下的黑白电视机 ,其他家么用具得自己配备。刚拿上钥匙那几天,我和祥子甭提有多兴奋,感觉跟自个买了新房似得。一下班 ,着急踩着单车上街采购物品。我俩赶到家具市场,找私人店定制了两张大号的木床,同时我还单订了一张别致的书桌 。随后再赶去批发市场 ,购置了简易衣橱和锅碗瓢盆等用品。当满满一堆杂物摆放在出租屋时,我和祥子已经累瘫在地了。
布置房间时,竟然发生了一件谛笑皆非的小事 。新床刚装好 ,当时正是盛夏,我取出一张草席往床上一铺,径直靠在床头看起书来。大概不足两分钟 ,只听“嘎吱 ”一声响,我整个身子猛地往下沉,一屁股直接坐在了地上。突如其来的惊险一幕,让我惶恐不安 。过后才得知 ,原来是靠近床头的支撑木条没装到位,刚受力就从两端的木槽内滑了出来,才有突如其来的惊魂一刻。为这荒唐事 ,我和家具店老板好一番理论,结果双方各让一步,才有了租房生活的开始。
租房里里外外打理过一遍 ,花了一周多的时间,我和祥子正式拎包入住,过起了惬意的家居生活 。穷人的孩子早当家 ,我们俩自理生活的能力都不错,能出厅堂 、可进厨房。平日不当晚班,中午还有两小时休息时间 ,每天中晚餐我们自己动手料理。上班的日子,两人早早出门,赶去单位的路上正好路过一家菜场,快速买些当日的荤素菜品 ,直接存放在熟悉的摊位上,待中午下班取回 。有时也有遗忘的时候,只好费些功夫赶去摊主家里跑上一回。
祥子是勤快人 ,买菜烧饭的活他干的多。我偶尔也会烧烧菜、洗洗碗,帮着打理一下。这种自食其力、轻松自如的生活,本是我俩租房的初衷 ,自然彼此搭档的很好,从不会埋怨计较 。每日的开销当天记录,各人按月轮流负责 ,费用均摊。
自己下厨有些时日了,感觉厨艺进步不少。我和祥子商量,邀请几位同学好友来租房小聚 ,刚好展示一下手艺 。当日,五六个同龄人齐聚小屋,个个开心十足,租房内处处洋溢着温馨的居家氛围。祥子一直待在厨房忙活 ,我负责端茶倒水 、招呼众人入座。那天有一道腊肉炖泥鳅的大菜,原料是我特意从老家带的,祥子让我也露上一手 。这道大菜是母亲在老家时的拿手活 ,我一直很爱吃,只是自己没上过手。凭着以前观摩的一些印象,我开始切腊肉、备香料、焖泥鳅 ,前几番工序还算顺利,接下来将食料放进一个大的陶罐,摆在燃气灶上用大火炖。本以为半小时可大功告成 ,结果足足炖了一个小时,泥鳅依然还是硬的跟小木棍似得 。客厅里一大伙人围在餐桌旁,正等着上大菜呢!我在厨房与客厅间来回穿梭 ,急得额头直冒汗,原生态的野泥鳅怎么也炖不好。后来实在熬不住了,我硬着头皮端上这道菜走进客厅,大家只动了一回筷子便再也不光顾了 ,鲜美的泥鳅好看不好吃,大伙忍不住纷纷笑了起来。
事后,我专门咨询过母亲 ,才知自己厨艺尚浅,真功夫没有练到家 。炖泥鳅应预先放点清水,大火炖 、小火焖 ,而那天我以为腊肉会炖出汁来,没有往陶罐中放清水,干炖泥鳅自然是炖不熟的。
租房的日子越久 ,我们越认为当初的决定是多么英明。白天除了上班,我们自己动手烹饪,品尝喜爱的美食。到了晚上 ,有了个人的独立空间 。祥子喜欢在网上论坛灌水拍砖,我爱好读书写作。多少个静谧的夜晚,我们遨游在各自的小天地,做着自己喜欢的事 ,尽享美好的时光,身边的烦恼忧愁片刻间消逝的无影无踪。
租房的时光,给了我们岁月的静好和愉悦的生活 。如今想来 ,心里仍有丝丝香甜的味道。
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